Archive for 6月 2nd, 2009

 

僕の好きなラーメン

6月 02, 2009 in blog

090522_132201.JPG今日、面白いもんを食べた。

僕は、新地中華街の京華園が好きで良く行くが、これを食べた事はなかった。

名前を、『京華湯麺 チンファータンミェン』 という。

で、一体何か? というと、はっきり言って、チャンポンの麺違い。

つまり、チャンポンのスープと具に、ラーメンの麺なのだ。

細かくいうと、若干、具が違う。チャンポンには付き物のかまぼこが入ってなくて竹の子とか、アサリやエビがたくさん入っているとか。。。

で、当然のごとく美味い。麺が違うだけなのだが、やっぱりチャンポンとは違う。やっぱラーメンなんだな〜。

ウマッす!!

も一つ、ラーメン・ネタ。

最近のこと、『よこはま』銅座本店で、ラーメンセットを食した。

(ここのラーメンは、九州らしからぬ醤油ラーメンで、とてもあっさり。でも、関東の醤油ラーメンとは随分違う。麺も博多並みに細い。)

この『よこはま』ラーメン。僕は随分前から、中通り店のファンで、ちょくちょく行っている。

昔、10年程前、いつもの中通り店ではなく、銅座本店の味はどないやねんということで、いってみたことがあった。

でもその時は、なんだか味気なくて美味く無かったので、それからは敬遠していたのだ。

ところが、・・・・・10年ぶりに食べた銅座本店のラーメンセットは、・・・

とっても美味かった。とくにチャーハンは、中通り店完敗だね。杏仁豆腐も完敗だ。

主役のラーメンだけは、何とか五分かな〜という感じ。 すんましぇん!! 銅座店!!

これからはきっと、銅座店への出動率が高まるやろうな〜。。。